La Migliore griglia da campeggio


Guida all’acquisto di barbecue da campeggio e domande frequenti

Uscire può essere difficile senza l’attrezzatura giusta. Dai un’occhiata alle migliori categorie e caratteristiche da tenere d’occhio in una fantastica griglia da campeggio. Siamo stati in pista con molti modelli (è un lavoro piuttosto divertente) e li abbiamo testati tutti noi stessi. Dalle nostre esperienze e da quelle di altri appassionati di grill, queste sono le cose principali che devi considerare.

Caratteristiche da cercare in una griglia da campeggio

Ci sono alcuni componenti principali di cui devi occuparti. Tutto ha a che fare con il modo in cui usi la griglia, quanto tempo ci vuole per terminare la cottura e altro ancora. Non sai cosa è importante nella tua selezione? Guarda.

Area di cottura – Solitamente distribuita in pollici quadrati, la tua area di cottura determinerà quanto puoi cucinare alla volta e quanto costerà mantenere le fiamme accese. Più superficie di cottura hai, più carburante avrai bisogno per mantenere acceso il fuoco. Le piccole superfici di cottura sono l’ideale per coloro che non hanno intenzione di avere più di quattro persone nella loro festa durante il campeggio.

Termometro – Per alcuni è un successo o un fallimento. Quando si tratta di un piccolo lotto di cibo, di solito puoi guardarlo senza preoccuparti. Cibi come salsicce, hot dog e hamburger chiedono di essere tenuti segreti. Provi le costolette o qualcosa di più complesso? Potrebbe essere necessario il termometro.

Trasporto: è necessario che sia portatile, senza fare domande. Quando carichi e scarichi l’auto, la guidi al tuo campeggio e altro ancora, vuoi la massima mobilità con il minimo affaticamento. Cerca ruote fuoristrada o modelli di trasporto leggeri.

Grill/piatti – Vuoi assicurarti che il tuo cibo sia perfetto? Potrebbe essere necessario un piano cottura o una piastra con il tuo apparecchio per trattarlo come una padella o una piastra. Se sei nuovo nella scena delle grigliate all’aperto, questo ti tornerà utile.

Facilità di pulizia – L’ultima cosa che qualcuno vuole è comprare qualcosa che è difficile da pulire. La tua griglia da campeggio dovrebbe avere un bell’aspetto per cucinare bene. Naturalmente, è sempre meglio avere anche una spazzola per la pulizia della griglia, solo per raschiare via grasso o cibo dopo che si è raffreddata.

Pulsante di accensione: la maggior parte delle griglie oggigiorno si accende rapidamente e facilmente senza una fiamma. Rendono il lavoro facile e veloce; è un dovere.

Qual è la differenza tra un barbecue da campeggio e un fornello da campeggio?

Pensa a una vecchia stufa a gas. C’è un bruciatore e una fiamma controllata, ecco cos’è un fornello da campeggio. Sembra una stufa tradizionale come si trova in qualsiasi casa. Le griglie da campeggio sono solo versioni più piccole di grandi griglie da giardino, in cui usi la benzina (in un modo diverso dal bruciatore) o il carbone per cucinare il cibo.

Come grigliare bene all’aperto

Che tu ci creda o no, alcune persone semplicemente non sanno come grigliare all’aperto. Se non conosci le grigliate in campeggio, non preoccuparti (perché questa era anche la prima volta che il nostro autore lo faceva). Segui questi passaggi e sarai in sicurezza a grigliare una tempesta.

  1. Ispeziona la griglia

A meno che tu non lo stia usando appena estratto dalla scatola, dovrai ispezionare la griglia. Per il carbone, devi assicurarti che tutte le ceneri siano state rimosse. Per la benzina, assicurati di avere il serbatoio pieno e ispeziona la linea per individuare eventuali perdite (possono succedere molte cose quando la metti via).

  1. Illumina la notte

Carbone o gas, è necessario riscaldare la griglia per 10 minuti. Evita di usare liquido per accendini sulle griglie a carbone: conferisce agli alimenti un sapore chimico. I tuoi componenti hanno bisogno di dieci minuti per riscaldarsi in modo da poter cucinare il cibo invece di fissarlo e per evitare interruzioni di corrente (quando il tuo barbecue a gas si spegne inspiegabilmente e devi aspettare cinque minuti per riaccenderlo. ).

  1. Il processo di cottura

Bene, pronto per una serie di suggerimenti e trucchi? Hai ispezionato, preparato e acceso la griglia: ora prepariamoci a cucinare del cibo.

  • Gira le tue carni (idealmente) solo una volta durante l’intero processo. Li metti sulla griglia da un lato, attendi che siano cotti, e li giri, poi attendi ancora un po’. Questo ti dà un colore uniforme su entrambi i lati.
  • Ottieni lo stesso sapore e gli stessi effetti di un affumicatore professionista prendendo trucioli di legno non trattati, immergendoli in acqua per 15 minuti e applicandoli nella bacinella (solo griglia a carbone). Se la tua griglia da campeggio ha un affumicatore, è qui che utilizzerai le patatine.
  • Mantieni le tue carni umide o mantieni la marinata su di esse avvolgendole interamente in un foglio. Aiuta anche a prevenire la caramellizzazione delle marinate e/o delle salse ad alto contenuto di zucchero quando non lo desideri. Il contatto diretto con la fiamma praticamente addolcirà le tue carni (se è questa la tua intenzione, vai avanti).

Come mantenere il cibo fresco all’esterno

Il modo migliore per mantenere il pescato fresco o per mantenere il cibo in ottimo stato a casa è usare un frigorifero. I giorni della salatura delle carni e della stagionatura sono finiti; usa un refrigeratore e mantieni il cibo fresco più a lungo. Il nostro frigorifero di punta per questo particolare compito è in grado di mantenere il tuo cibo e le tue bevande fredde fino a 72 ore, un tempo più che sufficiente per cucinare e goderti i tuoi prodotti deperibili sul sentiero del campeggio.

Quali accessori devo portare per la mia griglia da campeggio?

Felice che tu l’abbia chiesto. Ci sono cinque cose fondamentali di cui non dovresti mai fare a meno. Questo ti dà l’opportunità di essere sempre preparato, quindi niente ti sorprende. Evita tutti quei momenti, “Brothel!” imballando quanto segue:

  1. Kit utensili

Questo set di sei pezzi include tutto ciò di cui hai bisogno, che si tratti di una mostra personale o di una festa per dieci, sarai a posto. Include una spatola, una spazzola per barbecue e altri strumenti che troverai preziosi. C’è anche un bonus con questo acquisto: una griglia a carbone in miniatura, perfetta per cucinare una padella di medie dimensioni quando si cucinano i lati.

  1. Tavolo grill pieghevole Deluxe

Disporre i piatti in modo ordinato? Prendi lo stile buffet e servi i piatti appena tolti dalla griglia, permettendo ai tuoi compagni di prenderli e andare. Questo si piega molto piccolo e si apre per fornire un mucchio di superficie. Viene fornito con una bella custodia per evitare danni.

  1. Guanti per griglia resistenti al calore

Anche se non è mai l’argomento più divertente di cui parlare, questi guanti ti danno il massimo della sicurezza quando lavori intorno alle fiamme ruggenti. Sono generalmente utilizzati per feste di più di quattro persone (cottura ad alto volume) e offrono un’alternativa all’uso di una spatola quando non si è sicuri se le fiamme ti colpiranno o meno.

  1. Pacchetto ristorazione all’aperto

Dove metterai la bistecca e i panini per hamburger? È vero. Qua. Coleman (chi altri?) Realizza questo kit killer con posate e stoviglie destinate all’uso all’aperto. Super resistente, super facile da pulire e pronto all’uso.

  1. Ciotola per lavastoviglie

Nessuno vuole impacchettare una griglia sporca, utensili unti e piatti sporchi quando escono. Questo lavabo ti permette di pulire tutto prima della tua partenza e tornare a casa nello stesso modo in cui l’hai lasciato.

Suggerimenti per la sicurezza quando si utilizza una griglia da campeggio

Sappiamo tutti che le fiamme libere sono pericolose. Esaminiamo alcune pratiche di sicurezza di base e alcune cose a cui potresti non aver pensato, per darti una panoramica su come impostare il tuo barbecue da campeggio e cosa cercare. controlla quando lo usi in pista.

  • Evita di usare la griglia a meno di dodici piedi da un ramo appeso. Il modo migliore per giudicare questo è che il tuo compagno ti guardi sotto e raddoppi la tua altezza. Se è chiaro, griglia. Un modo più deciso sarebbe quello di portare un metro a nastro per la corsa, o semplicemente sedersi lontano dai rami sporgenti.
  • Suola stabile. Potrebbe sembrare un gioco da ragazzi, ma fidati di noi: è una piccola caratteristica che spesso viene trascurata. Quando imposti la tua griglia, devi prima controllare il terreno intorno ad essa. Se puoi, assicurati che sia piatto come la natura lo consente e calpesta il terriccio nel terreno con i piedi. Rimuovi le foglie e i ramoscelli, quindi non c’è alcuna possibilità che un vento selvaggio soffierà la tua griglia da campeggio. È anche utile per evitare fuoriuscite accidentali.
  • Mantieni pulita la griglia. Quindi hamburger e costolette avranno un sapore migliore, ma non è questo il motivo principale: ricordi quel problema del ramo sporgente di cui ti ho parlato? Questo di solito è preoccupante solo quando hai una griglia sporca e il grasso invia colonne di fiamme e fumo che si accendono nel cielo. Mantieni pulita la griglia ed eviterai incendi di grasso.
  • Attenersi alla regola dei cinque minuti. Se il barbecue a gas si spegne completamente, aspetta cinque minuti per riaccenderlo. Nell’aria possono formarsi sacche di gas che indugiano per alcuni minuti e un’accensione rapida può incendiare il gas intorno a te. È meglio aspettare che il grill si spenga improvvisamente.
  • Mantieni l’area della griglia come un’area vietata, anche dopo che il fuoco è stato spento e il cibo è stato consumato. Per almeno un’ora dopo l’uso, la maggior parte delle griglie rimarrà abbastanza calda da avviare un fuoco di spazzole se si capovolge. Trattalo come se la fiamma fosse accesa e non dovrai preoccuparti. Tutti restano vigili intorno alla griglia.
  • Infine, sii sempre pronto a spegnere un incendio in qualsiasi momento. Tieni l’estintore a circa 1,5-6 piedi dalla griglia e assicurati che sia visibile. Se stai andando in bagno nel bosco, non vuoi che i tuoi amici rovistano in ogni borsa per non aver trovato l’estintore in caso di emergenza.

Ok, ora che abbiamo terminato i consigli sulla sicurezza, possiamo accendere le fiamme.

Posso usare un barbecue da campeggio sulla terrazza del mio appartamento?

La maggior parte degli appartamenti (negli Stati Uniti) ha linee guida estremamente rigide sull’avere qualsiasi cosa nel patio, nel portico, nel terrazzo o come vogliono chiamarlo. In alcuni casi, non puoi nemmeno avere giocattoli per bambini sul balcone.

Con la grigliatura, non vogliono vederli seduti fuori. Hanno l’impressione che dia un aspetto “trash”. Quando si tratta di sicurezza, c’è qualcosa da considerare ed è qui che entra in gioco la loro convalida. Il fumo nero che fuoriesce dalla griglia del campeggio può influenzare i tuoi vicini nel patio sopra, o intrappolare il fumo, il calore o il fumo per dare l’aspetto di fuoco. Anche se abiti all’ultimo piano, un barbecue non sarà sufficiente. Per questo hai bisogno di una griglia elettrica oa infrarossi (e poi non possono davvero dire nulla a riguardo).


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